Revuelto de pimientos rojos y huevos

Receta de revuelto de pimientos rojos y huevos

Ideal para cenas, comidas o aperitivos, un jugoso preparado de huevo con salsa de tomate y pimiento rojo.

¿Quieres ver los ingredientes para Revuelto de pimientos rojos y huevos?

Descubre los ingredientes para hacer Revuelto de pimientos rojos y huevos pinchando aquí:

¿Cómo hacer revuelto de pimientos rojos y huevos?

1

Cortar los pimientos en dados irregulares (decía mi abuela que si los cortabas a mano, eran mas fáciles de hacer) y, con un poco de aceite y a fuego bajo, ir haciéndolos hasta que estén semi hechos.

2

Pelar los ajos y cortarlos en láminas, añadirlos a los pimientos dorarlos un poco y añadir a continuación el tomate natural triturado (que no esté puré). Agregar el laurel, salpimentar y dejar cocer hasta que se terminen de hacer los pimientos.

3

Batir los huevos (ver nota) y añadirlos a todo lo anterior. Con ayuda de una espumadera ir dando vueltas hasta que esté cuajado.

4

Este revuelto se puede poner sobre una rebanada de pan casero tostado, o bien directamente como un segundo plato de una buena comida o cena.

Consejos del autor para hacer Revuelto de pimientos rojos y huevos:

1

1.- Yo pongo mas claras que yemas, es decir dos claras por una yema para cada comensal.

Receta enviada por recetascomidas

Otras búsquedas relacionadas con "Revuelto de pimientos rojos y huevos"